Исследование содержания ПФАС в кормах для домашних животных

---

Обнаружение ПФАС в кормах

В ходе лабораторного анализа 100 популярных кормов для собак и кошек были выявлены пер- и полифторалкильные вещества (ПФАС), также известные как «вечные химикаты». Наибольшие концентрации этих соединений были зафиксированы в продуктах на основе рыбы. В ряде случаев уровень ПФАС превышал пороги безопасности, установленные для людей европейскими регуляторами.

Характеристика ПФАС

ПФАС представляют собой обширную группу синтетических соединений, отличающихся способностью снижать поверхностное натяжение воды, что позволяет им отталкивать воду, жир и грязь. Благодаря этим свойствам ПФАС широко применяются в различных отраслях, включая производство антипригарных покрытий, упаковок для фастфуда и косметики. Большинство ПФАС устойчивы к разложению микроорганизмами и могут сохраняться в окружающей среде сотни лет.

Влияние на здоровье

Ранее было установлено, что регулярный контакт с ПФАС у людей увеличивает риск поражения печени и развития некоторых видов онкологических заболеваний. Для домашних животных влияние этих соединений изучено недостаточно, однако их присутствие в организме кошек связывали с заболеваниями щитовидной железы, почек и дыхательной системы.

Методика исследования

Группа японских исследователей провела анализ 100 коммерческих кормов для собак и кошек, продававшихся в Японии с 2018 по 2020 год. В выборку вошли как сухие, так и влажные корма. В лабораторных условиях специалисты искали следы 34 соединений класса ПФАС с помощью жидкостной хроматографии и масс-спектрометрии.

Результаты анализа

ПФАС были обнаружены во многих образцах, при этом уровень их содержания значительно варьировался в зависимости от ингредиентов и страны-производителя. Самые высокие концентрации зафиксированы в кормах на основе рыбы, особенно часто встречались перфтороктансульфоновая, перфторундекановая и перфтортридекановая кислоты. В образцах из Китая, Японии и Таиланда выявлено соединение 9Cl-PF3ONS, входящее в состав промышленной смеси F-53B.

Оценка рисков

Исследователи рассчитали примерную дозу ПФАС, получаемую животным с одной порцией корма, и сравнили её с допустимыми для людей уровнями, установленными Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA). Для ряда кормов этот показатель превышал допустимый порог, что свидетельствует о потенциальной угрозе здоровью животных.

Особенности состава кормов

В кормах для собак на зерновой основе, произведённых в Японии, обнаружено больше всего ПФАС. Возможными источниками загрязнения названы растительные ингредиенты, выращенные с использованием загрязнённой воды или почвы, а также добавление рыбной муки. Даже небольшое количество рыбной муки может значительно повысить общий уровень ПФАС в продукте.

Мясные рационы оказались значительно чище: некоторые японские и австралийские бренды не содержали следов ПФАС. В кормах для кошек наибольшие концентрации выявлены в рыбных консервах и паучах из Азии, США и Европы, особенно в продукции, произведённой в Таиланде.

Пути попадания ПФАС

ПФАС часто содержатся в загрязнённой воде. При использовании дешёвой рыбной муки, полученной из рыбы, обитающей в такой воде, вместе с белком в корм попадают и синтетические соединения, накопленные рыбой за жизнь.

Необходимость дальнейших исследований

Специалисты отмечают, что нормы, установленные для людей, не следует напрямую применять к животным. Для оценки рисков необходимы дополнительные исследования, а также разработка собственных нормативов и методов оценки для ветеринарии. В настоящее время недостаточно данных о долгосрочном влиянии ПФАС на организм кошек и собак при ежедневном употреблении таких кормов.

Заключение

Проблема связана не столько с самим кормом, сколько с использованием рыбы, содержащей ПФАС. Даже свежий и качественный на вид корм может содержать опасные соединения, если в его составе присутствует рыбный ингредиент с «вечными химикатами».

Результаты исследования опубликованы в журнале Environmental Pollution.