Средиземноморская и растительная диеты существенно уменьшают риск хронических запоров у пожилых людей, причем этот эффект не зависит от количества потребляемой клетчатки.

Влияние диеты на риск запоров

С возрастом хронические запоры становятся все более распространенной проблемой. Группа исследователей из Mass General Brigham провела масштабное исследование, чтобы выяснить, могут ли пять популярных диет помочь предотвратить развитие хронических запоров у людей среднего и пожилого возраста. В течение нескольких лет ученые наблюдали за более чем 96 000 участниками, чтобы оценить, как долгосрочные пищевые привычки влияют на вероятность возникновения этого стойкого желудочно-кишечного расстройства.

Результаты показали, что люди, регулярно придерживающиеся средиземноморской или растительной диеты, реже сталкивались с запорами. Эти данные были опубликованы в журнале Gastroenterology.

Ключевые выводы исследования

Доктор медицинских наук Кайл Сталлер из отделения гастроэнтерологии Массачусетской больницы общего профиля отметил: «Хронический запор затрагивает миллионы людей и может значительно ухудшать качество жизни пациентов. Наши результаты показывают, что с возрастом определенные здоровые диеты могут приносить пользу кишечнику, помимо известных сердечно-сосудистых преимуществ».

Ранее уже было известно, что здоровое питание способно облегчать симптомы запора, однако это исследование впервые продемонстрировало, что некоторые диеты могут предотвращать развитие хронического запора. «Мы всегда предполагали, что польза здорового питания обусловлена клетчаткой, но наш анализ показал, что положительный эффект этих диет на запор не зависит от потребления клетчатки», — добавил Сталлер.

Методика и анализ

В исследовании были использованы данные из Nurses' Health Study, Nurses' Health Study II и Health Professionals Follow-Up Study. Ученые оценивали долгосрочные пищевые привычки людей среднего и пожилого возраста и определяли, кто из них впоследствии столкнулся с хроническим запором (симптомы продолжительностью не менее 12 недель в течение года).

Рассматривались пять типов диет: средиземноморская, растительная, низкоуглеводная, западная и провоспалительная. Участники, которые постоянно придерживались западной или провоспалительной диеты, чаще сталкивались с хроническими запорами. В то же время у тех, кто следовал низкоуглеводной диете, не было выявлено выраженного влияния на риск запора.

Практические рекомендации

«Наши результаты показывают, что диета, богатая овощами, орехами и полезными жирами, может помочь предотвратить хронический запор у людей среднего и пожилого возраста», — подчеркнул Сталлер.