Масштабное исследование, охватившее более 340 000 взрослых, выявило, что на здоровье влияет не только количество употребляемого алкоголя, но и его вид.

Основные выводы исследования

Анализ показал, что высокое потребление алкоголя связано с ухудшением здоровья вне зависимости от типа напитка. Однако при низком уровне употребления влияние на здоровье может различаться в зависимости от выбранного напитка. Эти данные были представлены на ежегодной научной сессии Американского колледжа кардиологии.

Исследование, основанное на данных более 340 000 взрослых из Великобритании, подтвердило, что меньшее потребление алкоголя обычно связано с лучшими показателями здоровья. Также были выявлены различия в последствиях низкого и умеренного употребления алкоголя в зависимости от того, предпочитает ли человек вино, пиво, сидр или крепкие напитки. В отдельных группах риска, например, у людей с хроническими заболеваниями или сердечно-сосудистыми проблемами, риски могут быть еще выше.

Методика исследования

В исследовании UK Biobank с 2006 по 2022 год приняли участие 340 924 взрослых. Участники заполнили анкету о питании при вступлении в исследование, после чего их разделили на четыре группы по количеству употребляемого чистого алкоголя в день и неделю. Для справки: банка пива 330 мл, бокал вина 150 мл и порция крепкого алкоголя 45 мл содержат примерно по 14 граммов чистого алкоголя.

• Менее 20 г в неделю (около 1,5 стандартных порций) — никогда или редко пьющие.
• Мужчины: 20 г в неделю до 20 г в день; женщины: 20 г в неделю до 10 г в день — низкий уровень употребления.
• Мужчины: 20–40 г в день; женщины: 10–20 г в день — умеренный уровень.
• Мужчины: более 40 г в день; женщины: более 20 г в день — высокий уровень.

Средний период наблюдения за состоянием здоровья участников составил более 13 лет.

Связь между уровнем употребления и рисками

Участники с высоким уровнем употребления алкоголя имели на 24% больший риск смерти от любой причины по сравнению с теми, кто никогда не пил или пил редко. Риск смерти от рака был выше на 36%, а от сердечно-сосудистых заболеваний — на 14%.

При низком и умеренном уровне употребления наблюдались различия в зависимости от типа напитка. Крепкие напитки, пиво и сидр были связаны с более высоким риском смерти, тогда как аналогичный уровень употребления вина ассоциировался с более низким риском. Умеренные потребители вина имели на 21% меньший риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, кто не пил или пил редко. Даже низкий уровень употребления крепких напитков, пива или сидра был связан с 9% более высоким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Возможные объяснения различий

Красное вино содержит полифенолы и антиоксиданты, которые могут благоприятно влиять на сердечно-сосудистую систему. Кроме того, вино чаще употребляется во время еды, его предпочитают люди с более качественным рационом и здоровым образом жизни. Крепкие напитки, пиво и сидр чаще употребляются вне приема пищи и связаны с менее здоровым питанием и другими факторами риска.

Ограничения исследования

Анализ учитывал множество факторов, включая демографию, социально-экономический статус, образ жизни, кардиометаболические показатели и семейную историю заболеваний. Однако исследование было наблюдательным и не позволяет установить причинно-следственную связь между типом алкоголя и риском смертности. Данные о потреблении алкоголя основывались на самоотчетах участников в начале исследования, поэтому изменения в привычках со временем не учитывались. Кроме того, участники UK Biobank в целом более здоровы, чем среднее население, что может ограничивать применимость результатов.

Несмотря на эти ограничения, большое количество участников и длительный период наблюдения обеспечили высокую статистическую значимость. Полученные данные позволяют более детально рассмотреть взаимосвязь между алкоголем и здоровьем, учитывая как количество, так и тип употребляемого алкоголя по разным причинам смертности.