Отказ от еды за три часа до сна и небольшое увеличение ночного периода голодания способствуют улучшению артериального давления, сердечного ритма и контроля уровня сахара в крови у взрослых с риском кардиометаболических заболеваний.

Влияние времени приема пищи на здоровье

Исследователи из Northwestern Medicine изучили, как согласование ночного голодания с естественным циклом сна и бодрствования может повлиять на здоровье сердца и обмен веществ. Циркадные ритмы играют ключевую роль в регуляции сердечно-сосудистой и метаболической функций. Важно отметить, что участники исследования не снижали калорийность рациона — внимание уделялось исключительно времени приема пищи.

Основные результаты исследования

В ходе исследования взрослые среднего и пожилого возраста с повышенным риском кардиометаболических заболеваний получили пользу от увеличения ночного окна голодания примерно на два часа. Они также избегали приема пищи и приглушали свет за три часа до сна. Эти изменения привели к заметному улучшению показателей работы сердца и обмена веществ как во время сна, так и на следующий день.

По словам научного сотрудника кафедры неврологии Northwestern University Feinberg School of Medicine Даниэлы Гримальди, согласование окна голодания с естественными ритмами сна и бодрствования может улучшить координацию между сердцем, обменом веществ и сном, что способствует защите сердечно-сосудистой системы.

Результаты были опубликованы 12 февраля в журнале Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology Американской кардиологической ассоциации. Директор Центра циркадной и медицины сна Филлис Зи подчеркнула: «Важно не только сколько и что вы едите, но и когда вы едите относительно сна — это существенно для физиологических преимуществ интервального питания».

Значение профилактики кардиометаболических заболеваний

По данным предыдущих исследований, только 6,8% взрослых в США имели оптимальное кардиометаболическое здоровье в 2017–2018 годах. Нарушения в этой сфере увеличивают риск хронических заболеваний, таких как сахарный диабет 2 типа, неалкогольная жировая болезнь печени и сердечно-сосудистые заболевания.

Интервальное питание и его особенности

Интервальное питание становится все более популярным, поскольку исследования показывают его эффективность в улучшении кардиометаболических показателей, иногда сопоставимую с традиционными диетами с ограничением калорий. Однако большинство исследований фокусировались на продолжительности голодания, а не на согласовании окна голодания со временем сна, что критически важно для метаболической регуляции.

Реалистичность и доступность подхода

Почти 90% участников исследования придерживались протокола, что делает привязку интервального питания к периоду сна реалистичным и доступным немедикаментозным подходом, особенно для людей среднего и пожилого возраста с повышенным риском кардиометаболических нарушений. Команда планирует доработать протокол и расширить исследования в рамках многоцентровых испытаний.

Конкретные улучшения показателей здоровья

В течение 7,5 недель сравнивали людей, которые прекращали есть минимум за три часа до сна, с теми, кто сохранял привычный режим питания. В первой группе наблюдались значимые изменения: ночное артериальное давление снизилось на 3,5%, а частота сердечных сокращений — на 5%. Эти изменения отражали более здоровый суточный ритм, при котором пульс и давление повышаются днем и снижаются ночью во время отдыха. Более выраженный суточный ритм связан с лучшим состоянием сердечно-сосудистой системы.

Участники также показали улучшение контроля сахара в крови днем: при введении глюкозы поджелудочная железа реагировала эффективнее, что свидетельствует о лучшем высвобождении инсулина и более стабильном уровне сахара.

Детали исследования

В исследовании участвовали 39 взрослых с избыточным весом или ожирением в возрасте от 36 до 75 лет. Участников разделили на две группы: одна увеличила ночное окно голодания до 13–16 часов, другая сохраняла привычное (11–13 часов). Обе группы приглушали свет за три часа до сна. В группе с увеличенным голоданием было 80% женщин.

Исследование финансировалось Национальным институтом сердца, легких и крови, Национальным институтом старения и Национальным центром развития трансляционных наук (NCATS).